Técnica, Criatividade e Afeto: da teoria à aplicação para você desenvolver seus próprios caramelos e torná-los aliados ou protagonistas do seu negócio. O curso de Caramelos mais completo do mundo!

Um curso que concilia teoria e prática para você dar os primeiros passos no mundo do chocolate, aprendendo desde o básico do derretimento e pré-cristalização até as técnicas necessárias para fazer com excelência bombons moldados, trufas e barras de chocolate.

Para elevar o seu nível de trabalho com o chocolate e ter autonomia para produzir e testar novas texturas, novas cores e novos sabores. Você vai aprender a criar bombons que tenham a identidade da sua empresa – ou do seu cliente!

Um curso sobre o que há de mais moderno em bomboneria, focado em técnicas avançadas de pinturas e aerografia, a partir do desenvolvimento de uma nova classe de cores, criando designs exclusivos de bombons com recheios em camadas e texturas diversas.

Três dias intensos, onde nos aprofundamos em tudo o que faz a diferença na produção da sua Páscoa. São ensinados 13 ovos de Páscoa exclusivos, para que você faça uma Páscoa que irá surpreender todos os seus clientes. O equilíbrio perfeito entre a beleza e sofisticação das pinturas dos ovos, e o sabor balanceado e delicioso de cada um deles.