“Quando fiz o curso, trabalhava na sorte com chocolate, tinha dia que derretia tudo, perdia um dia inteiro de produção. Chorava, não sabia onde tinha errado, hoje eu sei e consigo identificar pra poder corrigir. Meu primeiro curso foi o de natal e me encantei com sua metodologia. Logo quis fazer o de chocolataria e me surpreendi: eu não sabia nada de chocolate! O curso me fez olhar com outros olhos pro chocolate, parei de ter medo deles e tornei o conhecimento em aliado!”

“Sou encantada pelo trabalho da Renata Penido e tenho certeza que ela fez parte do meu processo de descoberta pelo chocolate. Obrigada por compartilhar os seus conhecimentos e nos mostrar a verdadeira paixão pelos processos e os encantamentos do nosso amado chocolate.”

“Renata Penido foi um achado, um acontecimento! Esta é a verdade. Eu procurava por um profissional competente que não me ensinasse apenas receitas, mas sim técnicas pra que eu pudesse desenvolver as minhas próprias receitas. Esbarrei em seu perfil no Instagram e me encantei pela sua forma de ensino. Obrigada por sua generosidade em transmitir tanto conhecimento com tanto carinho. Através do Chocolataria I e de você, Rê, pude vivenciar o amor pelos processos e sentir o quanto é linda a nossa profissão.”

“Conheci o perfil da Renata no Instagram e me apaixonei pelas técnicas e o resultado do trabalho dela. Me inscrevi no curso de Chocolataria I e II e desde então minhas técnicas e padrão mudaram muito, me encontrei em poder me expressar através dos meus doces.”

“Conheci a Renata Penido em uma live da Callebaut, ensinando Rocky Roads. Me apaixonei por ela e pelo jeito de pensar e se relacionar com o chocolate. Pois era isso que eu queria, uma confeitaria que me levasse além e não que me prendesse a fazer o que todo mundo faz. [...] O mundo precisa de pessoas que nos inspirem a ser não só a nossa melhor versão, mas ser nós mesmos, fiéis à nossa essência, às nossas crenças, aos nossos valores. Desde que comecei a seguir a Renata, me sinto mais confiante para expressar, por meio da confeitaria, minha visão sobre ela, sobre consumo e sobre autenticidade. Obrigada!”

“Antes do Natal, no início da pandemia, comecei a acompanhar o seu trabalho mais de perto (que foi uma fonte importantíssima de estudo para mim) e pensei: é esse curso que falta para mim. Então, em 2021, entrei no curso de Chocolataria I Especial de Páscoa. Foi assim que comecei a perder o medo de trabalhar com chocolate e consegui ter uma Páscoa lindíssima em 2021 com os ovos mais lindos e deliciosos do Especial de Páscoa.”

“Não sei cozinhar NADA, nem arroz. Sou uma negação na cozinha. Nunca tinha mexido com chocolate na vida. Sou engenheira. Fiz o curso online da Rê (Chocolataria I e Páscoa) e é tudo tão bem explicado, tão detalhado, que simplesmente dá certo! Os bombons ficam sensacionais e são um sucesso absoluto!!! Me descobri! Acho impressionante que eu seja capaz de fazer bombons tão maravilhosos, tão deliciosos, tão únicos, tendo feito um curso online. Realmente, supera todas as expectativas! A Rê é maravilhosa e a presença e suporte que ela oferece como parte dos cursos é essencial.”