Um curso desenvolvido por uma apaixonada por caramelos para pessoas que se fascinam com o mundo do açúcar caramelizado. No curso o aluno irá aprender a fazer uma caramelização perfeita, compreendendo as temperaturas corretas e os tipos de açúcar e suas finalidades, desenvolvendo caramelos de diversos sabores, formas e texturas. Serão executadas receitas para balas de caramelo tradicional e de frutas, recheios para bolos ou trufas, caramelo cremoso, caramelo com chocolate, utilização de frutas secas e outras diversas possibilidades e aplicações. Vamos aprender também sobre produtividade, embalagem e armazenamento.
O curso O universo dos Caramelos foi desenvolvido com o intuito de desmistificar o processo de produção do caramelo, trazendo uma infinidade de possibilidades em texturas, formas e sabores, com muita facilidade e criatividade. No curso você vai: CONHECER A HISTÓRIA DO CARAMELO E OS MÉTODOS DE CARAMELIZAÇÃO. CONHECER OS TIPOS DE AÇÚCAR EXISTENTES E QUAIS SÃO MELHORES PARA FAZER CARAMELOS. ENTENDER OS PROCESSOS PARA FAZER CARAMELO CREMOSO E CARAMELO PUXA. APRENDER AS TÉCNICAS PARA FAZER BALAS DE CARAMELO, CORRETAMENTE APRENDER AS TÉCNICAS PARA FAZER GANACHES DE CARAMELO, CORRETAMENTE COMPREENDER AS TÉCNICAS DE SABORIZAÇÃO DO CARAMELO, UTILIZANDO NUTS, ESPECIARIAS, FRUTAS, TENDO CAPACIDADE DE DESENVOLVER NOVOS SABORES E DE DIVERSAS TEXTURAS, EXERCENDO A CRIATIVIDADE.
Você terá acesso ao Curso O UNIVERSO DOS CARAMELOS, por 1 (um) ano. E poderá assistir às aulas quantas vezes quiser.
Este curso é para apaixonados por caramelos, profissionais da área ou não, que queiram aprender novas técnicas e aprimorar seus conhecimentos.
Você pode fazer em qualquer hora e em qualquer lugar! Se programe e faça seus próprios horários de aula.
Os bancos demoram mais ou menos 3 dias úteis para compensar o pagamento, tem que esperar. Como as vagas são limitadas, recomendamos efetivar o boleto o quanto antes, para não perder a vaga.
Copyright© Todos os direitos reservados. Renata Penido Chocolatier.
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